Resep Masakan Berbahan Dasar Daging Yang Enak

Daging menjadi sumber protein hewani yang sangat bagus untuk tubuh manusia. Menu Dapur Ibu memberikan pilihan resep olahan masakan daging sangat beragam, Misalnya:

Sate merupakan masakan yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Sate kambing akan memberikan rasa semangat pada tubuh setelah mengkonsumsinya. Jadi Sate Kambing cocok di konsumsi pada saat cuaca dingin. Proses yang salah dalam membuat sate kambing mengakibatkan daging menjadi keras. Berikut adalah tahapan dalam membuat sate kambing:

Menyaiapkan bahan sate kambing dilakukan dengan memilih daging kambing yang sangat empuk. Dan berbagai bahan sebagai berikut:

• Daging kambing 500 gram
• Air 
• Tusuk sate 
• kacang tanah kupas lalu sangrai
• Kecap manis
• Margarin 3 sendok
• Kecap asin 3 sendok makan
• Gula merah

Sate bukan cuma daging ditusuk lalu langsung dibakar. Sate yang enak dibuat dari bumbu yang pas. Berikut adalah bumbu yang kita campurkan dengan daging sebelum daging dibakar.

• Bawang merah 3
• Bawang putih 2
• Kemiri 2 
• Cabai rawit 5 (sesuai tingkat pedas yang diinginkan)..
• Garam

Proses Awal Pembuatan Sate

Pembuatan sate yang diawali dari menyiapkan semua bahan dan kemudian melakukan beberapa langkah mudah, sebagai berikut:

• Potongan daging sesuai dengan selera
• Tusuk dengan menggunakan tusuk sate, sampai setengah tusuk. Lakukan sampai semua daging sampai tidak ada daging kambing yang tersisa
• Campurkan kecap manis 60 ml, kecap asin dan margarin.
• Balutin sate dengan campuran tersebut dan sisihkan 
• Sate dibakar dalam bara yang telah panas, dan balik-balik teratur agar tidak gosong

Bila sategosong dading akan menjadi keras tidak empuk serta terasa pahit. Sajikan sate diatas piring dengan saus kacang dan irisan bawang merah. Sate kambing empuk siap untuk di hidangkan. 

Jika sate sudah siap, maka hanya perlu satu tahapan lagi untuk bisa menyajikan sate dengan rasa yang sangat lezat sekali. yaitu dengan membuat saus kacang, berikut ini langkahnya:

• Kacang tanah, kemiri, bawang putih, cabai masukkan dalam blender dan beri sedikit air
• Giling sampai benar-benar halus
• Kemudian masak saus kacang dengan api sedang dan tambahkan garam dan kecap manis yang tersisa
• Proses ini juga berfungsi untuk menghilangkan aroma tanah yang tidak sedap pada saus
• Koreksi rasa dan matikan kompor
• Sate dapat disajikan dengan saus kacang dan irisan bawang merah.

Itulah Resep Masakan Berbahan Dasar Daging Yang Enak yang bisa di buat di rumah dengan mudah.